„Leśne Rośliny Zielarskie” Maria Polakowska
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987
Spis treści:
- Wstęp
- I. Dzieje ziołolecznictwa, s. 7
- II. Leki w fitoterapii i chemioterapii, s. 11
- III. Substancje czynne w roślinach, s. 20
- 1. Glikozydy, s. 20
- 2. Alkaloidy, s. 22
- 3. Garbniki, s. 23
- 4. Olejki eteryczne, s. 24
- 5. Śluzy, s. 25
- 6. Pektyny, s. 25
- IV. Roślinne środki lecznicze, s. 26
- V. Morfologia roślin, s. 29
- 1. Podizał roślin an zielne i drzewiaste, s. 29
- 2. Korzenie, s. 30
- 3. Pędy, s. 30
- 4. Liście, s. 32
- 5. Kwiaty, s. 35
- 6. Kwiatostany, s. 36
- 7. Owoce, str 38
- VI. Surowe zielarskie, s. 40
- VII. Zbiór surowców roślinnych, s. 41
- 1. Ogólne zasady zbioru, s. 41
- 2. Zbiór ziela, s. 42
- 3. Zbiór korzeni i kłączy, s. 42
- 4. Zbiór liści, s. 43
- 5. Zbiór kwiatów, s. 43
- 6. Zbiór owoców, s. 44
- 7. Pozyskiwanie kory, s. 44
- 8. Zbiór pączków, s. 45
- 9. Zbiór roślin trujących, s. 45
- VIII. Kalendarz zbioru, s. 46
- IX. Suszenie surowców roślinnych, s. 49
- 1. Ogólne zasady suszenia, s. 49
- 2. Suszenie ziela, s. 50
- 3. Suszenie liści, s. 50
- 4. Suszenie kwiatów, s. 51
- 5. Suszenie owoców, s. 51
- 6. Suszenie korzeni i kłączy, s. 52
- 7. Suszenie kory, s. 52
- 8. Suszenie pączków, s. 53
- X. Pakowanie i przechowywanie surowca, s. 54
- XI. Badania jakości surowców zielarskich, str. 56
- XII. Organizacja zierarstwa w Polsce, s. 58
- XIII. Ochrona przyrody a zbiór roślin z naturalnych stanowisk, s. 61
- Przegląd leślych roślin zielarskich, str 67
- Literatura, s. 165
- Skorowidz polskich nazw roślin zielarskich, s. 166
- Skorowidz łacińskich nazw roślin zielarskich, s. 167